Harvest Right hatte eine klare Mission:
das bisher komplizierte und teure Gefriertrocknen
einfach, verlässlich und für jeden leistbar zu machen.

Heraus kamen Geräte, kleiner als eine Waschmaschine,
die mit nur einem Knopfdruck automatisch perfekte Ergebnisse liefern.

Das Verfahren

Frische oder gekochte Lebensmittel werden in den Gefriertrockner gegeben und auf ca. -40° C eingefroren.

Anschließend wird ein starkes Vakuum erzeugt. Das führt zum Effekt der „Sublimation“ – das Wasser wird blitzartig entzogen.

Es folgen nun abwechselnd Phasen von Erwärmung und Gefrierung, welche die letzten Reste von Feuchtigkeit entfernen. Der gesamte Vorgang dauert 24 bis 36 Stunden.

Wenn die intelligenten Sensoren feststellen, dass nun alles restlos trocken ist, meldet der Gefriertrockner den Abschluss des Prozesses durch einen hörbaren Piep Ton.

Die gefriergetrockneten Lebensmittel werden dann luftdicht verpackt – in schöne Gläser oder für dauerhafte Lagerung in unsere kompostierbaren Vakuumbeutel.

Die meisten Lebensmittel sind getrocknet und knusprig direkt zum Verzehr geeignet. Man kann sie aber auch mit Wasser rehydrieren und somit in den ursprünglichen Zustand versetzen – wie frisch.

Der Gefriertrockner kann an eine 230 Volt Steckdose angeschlossen werden (Hinweise zum Anschluss gemäß Bedienungsanleitung befolgen).

Im Durchschnitt verbraucht der Gefriertrockner etwa 600-900 Watt.

Ein Trocknungsvorgang verbraucht 15-20 kwH.

Warum gefriertrocknen?

Funktionsweise

Geräte

Gefriertrockner MEDIUM PRO

Neue Modellgeneration

Edelstahl

weiss

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€ 4.200,-

exkl. MwSt.
Versand inkl.

Leasing auf Anfrage

  • Abmessungen: 46 cm x 54 cm x 72 cm
  • Fassungsvermögen: 3 bis 6,5 kg pro Ladung
  • Anzahl Edelstahlschalen: 5 Stück
  • Gewicht Gerät: 50kg
  • Anschluss: 230 Volt / 50 Hz
  • Industrial Grade Premium Vakuumpumpe inkl.: langlebiger, leiser,  leistungsstärker

Gefriertrockner LARGE PRO

Neue Modellgeneration

Edelstahl

weiss

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€ 5.000,-

exkl. MwSt.
Versand inkl.

Leasing auf Anfrage

  • Abmessungen: 52 cm x 60 cm x 78 cm
  • Fassungsvermögen: 5,5 bis 12,25 kg pro Ladung
  • Anzahl Edelstahlschalen: 6 Stück
  • Gewicht Gerät: 62kg
  • Anschluss: 230 Volt / 50 Hz
  • Industrial Grade Premium Vakuumpumpe inkl.: langlebiger, leiser,  leistungsstärker

Gefriertrockner X-LARGE PRO

Neue Modellgeneration

Edelstahl

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€ 6.500,-

exkl. MwSt.
Versand inkl.

Leasing auf Anfrage

  • Abmessungen: 62 cm x 95 cm x 90 cm
  • Fassungsvermögen: 16 bis 22,7 kg pro Ladung
  • Anzahl Edelstahlschalen: 8 Stück
  • Gewicht Gerät: 120kg
  • Anschluss: 230 Volt / 50 Hz
  • Industrial Grade Premium Vakuumpumpe inkl.: langlebiger, leiser,  leistungsstärker

Pharmazeutischer Gefriertrockner MEDIUM PRO

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€ 4.900,-

exkl. MwSt.
Versand inkl.

Leasing auf Anfrage

speziell für Kräuter, Tees, pharmazeutische Extrakte

  • Abmessungen: 46 cm x 54 cm x 72 cm
  • Fassungsvermögen: 0,6 m² Auflagefläche
  • Anzahl Edelstahlschalen: 7 Stück
  • Gewicht Gerät: 60 kg
  • Anschluss: 230 Volt / 50 Hz
  • Premiumvakuumpumpe inkl.: langlebiger, leiser,  leistungsstärker

Pharmazeutischer Gefriertrockner LARGE PRO

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€ 5.800,-

exkl. MwSt.
Versand inkl.

Leasing auf Anfrage

speziell für Kräuter, Tees, pharmazeutische Extrakte

  • Abmessungen: 52 cm x 60 cm x 78 cm
  • Fassungsvermögen: 1 m² Auflagefläche
  • Anzahl Edelstahlschalen: 8 Stück
  • Gewicht Gerät: 73 kg
  • Anschluss: 230 Volt / 50 Hz
  • Premiumvakuumpumpe inkl.: langlebiger, leiser,  leistungsstärker
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